Los minichefs tienen un espacio único y exclusivo en esta edición de Alicante Gastronómica, el evento experiencial del ámbito culinario más grande de España que se celebra entre el 3 y el 6 de octubre en IFA-Fira Alacant. Se trata del Huerto de las Experiencias, el...
Jorge Pastor presentará el proyecto Healthy Bread Quality Index (HBQI), un nuevo de índice de calidad del pan y los productos de obrador Alicante Gastronómica, sede de la Asamblea General del Club Richemont, del premio de Alta Pastelería Internacional Paco Torreblanca...
Alicante Gastronómica ofrece un espectáculo único y muestra del arte ancestral del despiece del atún rojo como se ha venido haciendo a lo largo de los siglos. El ronqueo en directo es una muestra que pocas veces se puede ver, y que permite contemplar cómo se trabaja...
Los 36.000 metros cuadrados de superficie acogerá entre el 3 y el 6 de octubre a 260 expositores, siete escenarios diferentes y los espacios específicos para las más de 400 actividades Alicante, 3 de septiembre de 2025. Alicante Gastronómica ha logrado la ocupación...
El ecuatoriano Gaviño ganó la eliminatoria con la tarta ‘Nativo’, y Jimena Alejandra Reyes logró su clasificación con la obra ‘Un viaje al Corazón del Cacao Mexicano’ Ecuador y México ya tienen representantes para la participación en la Final del II Concurso...
Acción contra el Hambre-Restaurantes contra el Hambre buscan nuevos establecimientos hosteleros colaboradores con su proyecto solidario Alicante Gastronómica donará el coste de la entrada a Alicante Gastronómica Solidaria, la iniciativa sin ánimo de lucro que...
Ganador 2024
Bolivia presentará ‘El majadito, ¿es una paella mal hecha?’, la receta de arroz boliviano con origen levantino La Academia Boliviana de Gastronomía y del Vino desembarca en Alicante de la mano de la chef Camila Lechin y al ingeniero de alimentos Gustavo Shock, Tapeke...