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Categoría: Actualidad

Alicante Gastronómica hace entrega del menú número 100.000

Alicante Gastronómica Solidaria ha hecho entrega hoy del menú número 100.000 que sale de las cocinas que la entidad tiene operativas en los centros de turismo de Alicante, Benidorm y Torrevieja, junto a la Escuela Municipal de Hostelería de Elche.

La entrega del menú solidario número 100.000 se ha realizado a FAGA, para los vecinos sin recursos del barrio Garbinet en Alicante.

Carlos Baño, presidente de Alicante Gastronómica Solidaria, y Jesús Navarro, director general de la empresa Carmencita, han acompañado y a los voluntarios para realizar la entrega de la comida solidaria personalmente y conocer las necesidades actuales de las personas sin recursos a los que la organización ayuda.

Baño ha reconocido que “cada vez hay más personas con necesidades básicas, por lo que nuestro trabajo, que se inició al principio de la pandemia, no puede parar”.

El presidente ha pedido a todas las empresas e instituciones públicas que continúen apoyando esta iniciativa social. “Vamos a pedirle a Ximo Puig, presidente de la Generalitat Valenciana, la cesión de las cocinas del edificio de restauración de la antigua Ciudad de la Luz para poder seguir con esta labor en sus instalaciones, ya que las cocinas de los centros CDT, donde se vienen realizando los menús actualmente, deberán continuar con su labor de formación de los futuros cocineros”, ha informado Carlos Baño.

Alicante Gastronómica Solidaria se puso en marcha el pasado mes de abril, tras la reconversión de la feria gastronómica que debía celebrarse en marzo.

El evento fue aplazado y, desde entonces, ha elaborado una media de 3.000 menús solidarios cada día, elaborados por cocineros y más de 500 voluntarios de forma desinteresada.

Asimismo, más de 150 empresas e instituciones públicas han participado y están donando alimentos y productos necesarios para poder llevar a cabo esta obra social tan necesaria en estos momentos difíciles.

El presidente de Alicante Gastronómica Solidaria pide unidad a políticos e instituciones para continuar con el proyecto

El presidente de Alicante Gastronómica Solidaria, Carlos Baño, ha pedido este miércoles a todos los representantes políticos que “dejen de utilizar el proyecto solidario como arma arrojadiza de unos a otros”.

Baño ha hecho estas declaraciones tras el cruce de acusaciones realizadas, en los últimos días, por algunos partidos respecto a la iniciativa asistencial que, a día de hoy, da de comer a más de 3.000 personas en la provincia de Alicantes y alcanzará esta semana los 100.000 menús solidarios cocinados, desde que se pusiera en marcha el pasado 14 de abril.

“Pido a todos los partidos políticos que dejen los colores a un lado y se pongan a trabajar juntos”, ha dicho Carlos Baño, que también ha insistido en que “la única manera de reconstruir nuestra provincia y salir de la crisis social y económica derivada de la pandemia es trabajar unidos sin revanchismos desde todas las instituciones, a nivel local, provincial y autonómico”.

El presidente de Alicante Gastronómica ha insistido en que “somos el mejor ejemplo de que la colaboración público-privada, entre instituciones -de diferente ámbito y color- y empresas siempre da sus frutos en beneficio de la sociedad”.

En Alicante Gastronómica Solidaria colaboran más de 500 cocineros y voluntarios de todas las nacionalidades, ideologías, religiones y razas. “Vamos todos a una y trabajamos para dar de comer a personas, con independencia de lo que piensen, de lo que voten, de donde vengan o de quienes sean”.

No obstante, Carlos Baño ha querido agradecer el compromiso de instituciones como la Diputación de Alicante, Turismo de la Generalitat Valenciana, la Cámara de Comercio e Ifa que, junto a los ayuntamientos de Torrevieja, Elche, Benidorm y Alicante -sedes de las cocinas de Alicante Gastronómica Solidaria- están haciendo un gran esfuerzo por ayudarnos a realizar nuestra labor.

De la misma manera, Baño ha agradecido la celeridad con la que el Ayuntamiento de Alicante ha respondido a la petición de colaboración realizada por la iniciativa asistencial.
“El viernes solicitamos la ayuda del Ayuntamiento y, el lunes, el alcalde Luis Barcala en persona nos entregaba 1.000 mascarillas y nos confirmaba la firma de un convenio por valor de 30.000 euros que nos ayudarán a seguir trabajando por quienes menos recursos tienen”.

El presidente de Alicante Gastronómica Solidaria también ha agradecido el esfuerzo y la ayuda que “nos están prestando otros ayuntamientos como el de Altea, Els Poblets, El Verger, Finestrat, L’Alfàs del Pi, La Vila Joiosa, Onil, Polop o Relleu, que junto a más de un centenar de empresas que nos aportan materias primas para que podamos cocinar, nos están permitiendo cumplir nuestro objetivo de que nadie se quede sin comer en estos tiempos de crisis”.

Alicante Gastronómica Solidaria cuenta con la colaboración de más de 120 empresas y entidades

Alicante Gastronómica Solidaria, el proyecto asistencial impulsado por la Cámara de Comercio, Diputación de Alicante, Turisme de la Generalitat Valenciana e IFA, se ha convertido en una revolución solidaria gracias a la implicación de más de un centenar de empresas y entidades público-privadas que han realizado importantes donaciones de materia prima y productos alimenticios.

El presidente de la iniciativa, Carlos Baño, ha agradecido, igualmente, el esfuerzo y la dedicación del más de medio millar de cocineros y voluntarios que durante las últimas 7 semanas han hecho lo que mejor saben hacer: «dar de comer a las personas que más lo necesitan».

Respecto a las instituciones, asociaciones y empresas, la organización de Alicante Gastronómica Solidaria quiere agradecer la implicación de APHEA, HOSBEC, APHA, ARA, AETE, CEV, CEDELCO, FACPYME y FEMPA, además de a la Asociación de Hostelería de Torrevieja, la Asociación de Restaurantes de Almoradí, la Asociación de Hosteleros de Onil, los representantes en la provincia de la Asociación de Cocineros y Reposteros de la Comunidad Valenciana (ACYRE), así como a miembros de la Asociación de Cocineros y Cocineras de la Comunitat Valenciana y la Asociación Alicante Sur.

Alicante Gastronómica Solidaria también agradece la colaboración de los Ayuntamientos de los 24 municipios a los que asiste, a través de las diferentes entidades sociales: Alicante, Elx, Torrevieja, Orihuela, Almoradí, Los Montesinos, Daya Vieja, L´Alfàs del Pí, Altea, Finestrat, Relleu, Sella, Benidorm, La Vila Joiosa, Polop de la Marina, El Verger, Els Poblets, Onil, San Vicente del Raspeig, Ibi, Elda, Petrer, Aspe y Crevillente.

Igualmente, el presidente Carlos Baño ha mostrado su gratitud por las generosas donaciones que han recibido de parte de las mercantiles Carrefour, Carmencita, Avecox, Tescoma, SEUR, Supermercados Más y Más, Mercalicante, Harinas La Encarnación, Agromark, Bonnysa, Grupo Torreblanca, GastroNou Piripi, Coca Cola, Best Product, Hela2 JL Gisbert, Musgrave-Dialprix, Hidronature, Grupo GP Elche, Coverboards Clear, Karakum Shoes, Bolsaprint, Pescados Moñinos, Peña Los Juanetes Daya Vieja, Cortados y Aparados Montesol, Carolina Cortés Casa La Font de Aigües, Mercadona, Geamar, Turrones y Dulces Pablo Garrigós Ibáñez, Bollería BJV, Alcudia Export Fruit, Parque Científico Universidad Miguel Hermández, Patatas Beltrán, Francisco Oliva sl, Grupo Avícola Cándido, Cebollas Javaloyes, Enrique Ballester, Bingo Plaza, Localolita, Patatas Hijolusa, MGWines, Aceitunas Cazorla, Armando Sala Berendes (Edisala) Eventos Costablanca, Club Social Universidad de Alicante. Clece, Moldexpan, Q-linaria, Bingos Reunidos, Racó del Pla, Pescados Albaladejo, Suministros Cárnicos Ríos, Rotary Club de Torrevieja, AR Antón Ruiz, Material higiénico Roldán, Congelados Córcoles, Bodegas Ruiz, Panadería Miguel Hernández, Terrapilar, Finaderm Cosmetics, Endal, Saval Distribuciones, Alimentación Marcash, Makro, Aceitunas Torremar, Chocolates Valor, Colegio Bilingüe Elis Cognita, Cárnicas Aldin, Mudopan Panadería Bollería, Surinver Grupo S.Coop., Dulcesol, Autocares Valdés, Disbesa, Europ Food, Electro Babel, Benipan 1945, Pizzeria Pinocchio, Carnes Salvador Pinar Jiménez, Alichampi, Piensos San Vicente, KM Playa Benidorm, Café Jurado, Vega Baja Packaging, Unilever Food Solutions, Grupo Carrillo Industrial de Alimentación, Harinas Cloquell, Grupo Tgt Quesos, Frigoríficos La Rosa de Los Vientos, Alpha Spirit Pet Food, Ramón Caparrós Carnes de Galicia, Frutas y Hortalizas Patiño, Voluntarios de San Blas, Pastelería La Austriaca, Quesería San Antonio, Cooperativa Agrícola Ruchey, Frutas y Hortalizas Patiño, Horno Nuestra Sra. de los Angeles, Restaurante Palmera Sea, Almàssera Relleu, Cárnicas Serrano, Aceitunas La Española, Amas de Casa de La Cañada, Amas de Casa de Onil, Asociación Mascarillas Solidarias, Café Barsel, Agrupación local Pspv-psoe Benidorm, NuoAir, José Sánchez Jaballón, Suministos Vera, Discarlux Carne vacuno, Betis Florida, Mazafra Productos Cárnicos de cerdo ibérico, GastroUni, Agrícola El Tossal de Polop, Frutas Jacinto, MercaHoradada, Farmacia Francisco Canales, Frabesa, Pescados Gómez, Juan Cantó, Hortofrutícola 3 Puentes, Huerta Saibal, Mar Menor Congelados, Panadería Las Rocas, Arroz Dacsa, COVAP, Mr, Cover lab, Salones Juan XXIII, Bardisa y Cia, Familia Nohales-Aragonés, Harinas Serrano, Carnes Oliva-Cáritas el Verger-Els Poblets, Restaurante Matola, Frutas Gabriel, Frutas Marcos, Daniel Tovar Peluquerías, Seguros Axa Hita &Port, Asociación Local contra el Cáncer de Onil-Alcco Iris, Ortolá Alimentos Precocinados, Restaurantes Campo de Elche, Cuartel de la Guardia Civil de Altea, Zero Zero Comunicación, Cooperativa Agrícola de Altea, Compromís per Alacant, Gestora de Festejos Populares de Elche, Antonio Marco, Amigüitos Pet & Live, Chemajos, Construcciones Angocon, IFL Ligthing, Inmo&Sol Properties, Maderas Cape, Pet Snack Company, Transporte Vicente E. Escudero, V Y V 86, Compromís per Alacant, A3 Jubilados de L´Alfàs del Pi y Amas de Casa de L´Afàs del Pi.

De la misma manera. Alicante Gastronómica Solidaria no hubiera llegado hasta aquí sin el esfuerzo de todos los establecimientos hoteleros que, al principio de la puesta en marca de la iniciativa, vaciaron sus neveras y realizaron grandes aportaciones de alimentos y materia prima.

Es el ejemplo del Gran Hotel Bali, el Hotel Alone, Hoteles La Marina, Hoteles Dynastic, Hotel Don Pancho, Hotel Helios, Hotel Meliá Villaitana y Sol Meliá Costa Blanca (Benidorm), Hotel Meliá Alicante, Hotel Gran Sol, Hotel Alicante Golf, Hotel El Plantío Golf Resort, Hotel Leuka, Sercotel Porta Maris Spa (Alicante).

Asimismo, la organización agradece la colaboración recibida de parte de diversas agencias de comunicación, diseño, productoras audiovisuales, y fotógrafos que han puesto al servicio de Alicante Gastronómica Solidaria todo su arte, ingenio, creatividad y solidaridad para visualizar el proyecto y, de esta forma, aumentar las aportaciones para poder llegar a más personas necesitadas.

Empresas como Creativilab con Gemma Mateos que gestiona la comunicación, ChihuahuaMotelAudiovisual con PTT que nos ha editado los vídeos, Visualco con Jona y María las artes para las publicaciones en redes, Félix Pascual apoyándonos con las publicaciones en Instagram o DanielDrone y Carolina Bernal con sus vídeos y fotos.

Tampoco puede faltar el reconocimiento al trabajo de asesoramiento prestado por Ibidem Abogados, que han gestionado e inscrito la marca Alicante Gastronómica Solidaria para poder actuar como entidad sin ánimo de lucro, o de Gastrouni , que ha asesorado en la puesta en marcha de protocolos, guía del voluntario, etc.

Finalmente, Carlos Baño agradece, de todo corazón, la labor altruista desplegada por las 25 entidades sociales que se encargan de repartir cada día los más de 3.000 menús solidarios que salen de las cocinas de Alicante Gastronómica Solidaria en Alicante, Benidorm, Elche y Torrevieja.

Se trata de Cáritas, Cruz Roja, el Comedor social La Prosperidad, la AAVV Alicante Norte, Cristo Vive, FAGA, Acción Voluntaria San Blas, Acción Solidaria GAMA, la AAVV Juan XXIII, Reacción Solidaria y la Asociación Los Pedigüeños, junto a las áreas de Bienestar Social de los ayuntamientos de Alicante, Elche, Orihuela, Los Montesinos, Almoradí, Daya Vieja, Altea, L’ Alfàs del Pí, Finestrat, Relleu, Sella, La Vila Joiosa, Benidorm y Polop de La Marina.

Alicante Gastronómica promueve bonos gastronómicos para ayudar al sector hostelero de la provincia

Alicante Gastronómica Solidaria, la iniciativa asistencial impulsada por la Diputación de Alicante, la Cámara de Comercio, Turismo de la Comunitat Valenciana e IFA, cumple hoy un mes desde que inició su andadura y da un paso más en su cometido impulsando la puesta en marcha de una plataforma de bonos gastronómicos para ayudar a la hostelería.

El presidente Carlos Baño ha explicado que “se trata de una idea que ya está funcionando con éxito para la reactivación de los pequeños y medianos negocios”, y ha hecho un llamamiento a los ciudadanos para que, a través de estos bonos, seamos capaces de devolver a los hosteleros la generosidad que ellos han demostrado con la sociedad a través de multitud de cocinados solidarios”.

Para la puesta en marcha de esta plataforma, AG Solidaria irá de la mano de la Cámara de Comercio de Alicante y organizaciones empresariales como APHEA y ARA, que aglutinan a gran parte de las empresas hosteleras de Alicante, Torrevieja, Benidorm y Dénia.

En este sentido, Juan Riera, el presidente de la institución cameral ha asegurado que “el objetivo de estos bonos es adelantar el pago de las reservas y consumiciones en nuestros restaurantes para facilitar su supervivencia, inyectándoles un poco de liquidez después de permanecer dos meses con la persiana bajada”.

En la misma línea, la presidenta de APHEA, María del Mar Valera, ha aplaudido la iniciativa de Alicante Gastronómica señalando que “tenemos que salir de esta situación todos juntos y ahora más que nunca necesitamos el apoyo y la confianza de nuestros clientes, para que el sector de la restauración pueda seguir haciendo lo que mejor sabemos: cocinar y hacer felices a nuestros clientes, transmitiendo la confianza de cumplir con todas las medidas de seguridad”.

Por su parte, el presidente de ARA, César Anca, ha destacado “que es un buen momento para lanzar esta plataforma de reservas y poder pasar a la siguiente fase, insistiendo en que es muy importante trasladar que los restaurantes van a ser sitios seguros, ya que somos los primeros en obligarnos a la hora de cumplir toda la normativa de seguridad e invertir para dotar a nuestros locales de la máxima seguridad. El protocolo higiénico sanitario es nuestra biblia y la seguridad de nuestros clientes, nuestra prioridad”.

Más 55.000 menús en un mes

El balance del primer mes de andadura de Alicante Gastronómica Solidaria se resume en 55.500 menús repartidos entre más de 40 onegés y entidades de la provincia que asisten a personas en situación de vulnerabilidad.

Alicante, Almoradí, Altea, Benidorm, Daya Vieja, Elche, El Verger, Els Poblets, Finestrat, L’Alfàs del Pi, Los Montesinos, La Vila Joiosa, Onil, Orihuela, Polop, Relleu, Sant Vicent del Raspeig, Sella y Torrevieja son las 19 localidades que se han beneficiado hasta el momento de los más de 3.000 platos diarios que se cocinan y van destinados a vecinos sin recursos, un 30% menores de edad y adjudicatarios – algunos de ellos- de las becas de comedor de la Generalitat.

La iniciativa solidaria, que cuenta en estos momentos con cuatro puntos logísticos ubicados en los centros de turismo de Alicante, Benidorm y Torrevieja, junto a la Escuela Municipal de Hostelería de Elche, planea para la próxima semana la puesta en marcha de su quinta cocina, ubicada en el CIPFP Valle de Elda.

Carlos Baño mantuvo ayer un reunión de trabajo con el director del centro, Cristóbal Melgarejo, y la inspectora de Sanidad, Soledad de la Peña, para ultimar los detalles antes del inicio del cocinado.

“Con este nuevo economato conseguiremos atender, las necesidades de los vecinos de Elda y Petrer, además de las de Aspe y las de nuevas localidades que nos puedan llamar”, ha informado Baño que también ha asegurado que “en los próximos días llevaremos menús hasta Crevillente e Ibi a través de Cruz Roja”.

Carlos Baño también ha asegurado que cuando empiece la desescalada y los profesionales del sector vuelvan a sus trabajos, “tendremos que darle una vuelta para continuar con la labor de Alicante Gastronómica Solidaria. Este proyecto no puede parar porque la sociedad nos necesita”.

Así, en el CdT Alicante se han preparado, hasta hoy, un total de 31.670 comidas completas que han sido distribuidas por diez organizaciones sin ánimo de lucro, asociaciones vecinales de las zonas más desfavorecidas de la capital de la provincia y el propio departamento de Bienestar Social del Ayuntamiento de Alicante.

Los menús han sido repartidos entre los usuarios de Cáritas, el comedor social La Prosperidad, la AAVV Alicante Norte, Cristo Vive, FAGA, Acción Voluntaria San Blas, Acción Solidaria GAMA, la AAVV Juan XXIII, Reacción Solidaria, así como entre las personas sin hogar del Albergue de Babel.

Desde el Cdt de Torrevieja han salido un total de 8.116 menús solidarios para cubrir la demanda de algunos municipios de la Vega Baja, gracias a la colaboración de organizaciones como Cáritas, Cruz Roja y la asociación Los Pedigüeños.

De igual modo, en el Cdt de Benidorm se han cocinado un total de 12.436 comandas, que han sido distribuidas a través de Cáritas y las áreas de Bienestar Social de los 8 municipios que participan en la iniciativa dentro de las comarcas de la Marina Baixa y la Marina Alta.

Finalmente, desde los fogones de la Escuela Municipal de Hostelería de Elche se han servido 3.278 menús a través de Cruz Roja y Cáritas.

Carlos Baño ha reconocido que “la extraordinaria labor realizada hasta hoy no hubiera sido posible sin la ayuda de los más de 500 voluntarios, cocineros y profesionales de la provincia que cada día preparan la comida en nuestros centros y sin las aportaciones de las empresas y empresarios de todo el país que nos han dotado de toneladas de productos, materias primas y materiales de envasado y protección”.

La Escuela de Hostelería de Elche cocinará más de 200 menús diarios para Alicante Gastronómica Solidaria

Alicante Gastronómica Solidaria, la iniciativa asistencial impulsada por la Diputación de Alicante, la Cámara de Comercio, Turismo de la Comunitat Valenciana e IFA, acaba de poner en marcha su cuarto centro logístico en la Escuela Municipal de Hostelería de Elche, de donde saldrán cada día más de 200 menús solidarios para personas sin recursos.

El presidente del proyecto, Carlos Baño, ha recorrido hoy las instalaciones del centro, acompañado por el alcalde Carlos González, el presidente del Círculo Empresarial de Elche y Comarca -CEDELCO-, Joaquín Pérez, y los concejales de Promoción Económica y Bienestar Social del Ayuntamiento de Elche, Carles Molina y Mariano Valera, respectivamente.

Carlos Baño ha querido agradecer la implicación del consistorio en la puesta en marcha de Alicante Gastronómica Solidaria en la localidad, con la cesión de las instalaciones de la Escuela Municipal de Hostelería, y también ha destacado “la infinita generosidad de las organizaciones empresariales ilicitanas, especialmente la de CEDELCO, que está desempeñando un papel importantísimo a la hora de conseguir la difusión del proyecto y la donación de productos con los que podemos cocinar”.

Empresas como la de Francisco Oliva, presidente de la DOP “Granada Mollar de Elche”, Avecox, de Ramón Rives o Alcudia Export Fruit, junto al Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández, son solo un ejemplo de las entidades que se han volcado con la iniciativa.

En este sentido, Baño ha hecho un llamamiento a todas las empresas de la comarca, “para que aporten lo que puedan, ya que necesitamos su colaboración para seguir creciendo y dar de comer a todas las personas que lo necesitan, que son más cada día”.

El alcalde Carlos González ha felicitado a todos los implicados en esta “gran ola de solidaridad” en la que se han sumado los esfuerzos de las instituciones y de los profesionales del sector de la hostelería y, ha asegurado, “valoramos sobremanera esta iniciativa solidaria que es enormemente importante en un momento crítico como el que estamos atravesando, y en el que como consecuencia de la emergencia sanitaria, muchas familias han quedado en una situación de auténtica vulnerabilidad”.

Por su parte, Joaquín Pérez, presidente del Círculo de Empresarios de Elche y Comarca, ha destacado que “las empresas asociadas a CEDELCO han colaborado activamente con esta iniciativa donando todo tipo de productos, lo que demuestra la solidaridad del tejido empresarial de Elche y comarca”.

Igualmente, Esther Guilabert presidenta de AETE y directora de IFA -una de las entidades impulsoras de la iniciativa solidaria- ha participado como una voluntaria más en el cocinado de esta mañana y ha destacado que “en una situación crítica como la que estamos viviendo, lo primero son las personas, sobre todo las que están en una situación más vulnerable”.

Guilabert ha asegurado, además, que “el sector turístico, uno de los que con más dureza está viviendo este proceso, quiere lanzar un mensaje de optimismo con su apoyo a Alicante Gastronómica Solidaria, una iniciativa responsable y altruista que está sacando el lado más humano, positivo y colaborador de nuestra sociedad. Quizá así avancemos hacia un mundo mejor”.

El presidente de Alicante Gastronómica ha querido agradecer, igualmente, el compromiso de los voluntarios y los profesionales del sector de la hostelería local, que han formado un equipo unido en las cocinas con un objetivo común y solidario.

Chema García, del Restaurante La Finca, junto a los compañeros de El Forjador y El Granaíno, han sido los responsables de sacar los primeros 500 menús en la localidad, mientras que hoy han tomado el relevo los cocineros del Restaurante Mestizaje, con Tomás López a la cabeza, el Misteri d´Anna y el Restaurante Cala Negra.

El de Elche es el cuarto centro de la red de economatos con los que cuenta el proyecto Alicante Gastronómica Solidaria. Los otros están en los CdT de Alicante, Benidorm y Torrevieja, donde se preparan a diario cerca de 3.300 menús cada día para los ciudadanos sin recursos de Alicante, Almoradí, Altea, Benidorm, Daya Vieja, Elche, Finestrat, L’Alfàs del Pi, Los Montesinos, La Vila Joiosa, Onil, Orihuela, Relleu, Sella y Torrevieja.

Hasta el momento han pasado por Alicante Gastronómica Solidaria más de 500 voluntarios, cocineros y profesionales pertenecientes, la mayoría, a 107 restaurantes y hoteles de la provincia de Alicante que, en estos momentos, se encuentran cerrados y han puesto toda su experiencia al servicio de los más necesitados.

Además, más de un centenar de empresas se han volcado con el proyecto donando toneladas de productos, materia prima y materiales de envasado y protección. Se trata tanto de grandes empresas y cadenas de alimentación como de pequeños empresarios que han hecho aportaciones en la medida de sus posibilidades.

Alicante Gastronómica Solidaria asiste desde hoy también a la Marina Baixa

Alicante Gastronómica Solidaria, impulsada por la Diputación de Alicante, la Cámara de Comercio, Turismo Comunitat Valenciana e IFA, prepara hoy un total de 1.406 menús que llegarán a personas sin recursos de Alicante, la Vega Baja y, por primera vez desde que se puso en marcha la iniciativa, la Marina Baixa.

Carlos Baño ha anunciado que, desde hoy, se asistirán también las demandas de los municipios de l’Alfàs del Pi, Altea, Finestrat, Relleu y Sella. “De momento, con los recursos que tenemos en los CdT de Alicante y Torrevieja y, en breve desde el Cdt de Benidorm, donde estamos ultimando los detalles y ya están preparados los equipos de cocina para empezar a cocinar de inmediato”.

En este sentido, el Ayuntamiento de Benidorm llevó a cabo ayer mismo las labores de desinfección del centro, como paso previo a la puesta en marcha, y el presidente de Alicante Gastronómica mantuvo una reunión con su director, Paco Juan, y el primer equipo de cocineros que se van a encargar del inicio del funcionamiento de las cocinas.

Asistieron al encuentro el presidente de ABRECA -Asociación de Bares, Restaurantes y Cafeterías de Benidorm-, Javier del Castillo, los Jefes de cocina del Hotel Belroy y Villa Venecia, Fulgencio Mesas y Juan Ramón López, respectivamente, los chefs Kiko Lázaro (Restaurante Belvedere) y Vicente García (Wine On), Josetxo Pajares (La Mejillonera), así como Santiago Dusmet, que será quien desde la organización coordine el centro.

Carlos Baño ha asegurado que, en los últimos días se han incrementado notablemente el número de solicitudes de ayuda por parte de onegés y ayuntamientos de la provincia, y por eso es “importante que todas las empresas y los voluntarios quieran colaborar, se pongan en contacto con nosotros a través del correo electrónico organizacion@alicantegastronomica.com”.

En este sentido, el presidente ha querido agradecer las aportaciones diarias que nos llegan de decenas de entidades, no solo de nuestra Comunitat si no también de otras regiones como la de Murcia. Baño ha destacado la colaboración de empresas como Mercadona, que hasta el momento ha donado productos lácteos como yogurtes y flanes y, a partir de la próxima semana, realizará entregas diarias de alimentos desde algunos de sus centros.

Asimismo, son de agradecer las aportaciones de la valenciana Dulcesol, la turronera jijonenca Pablo Garrigós Ibáñez, o la sanvicentera Bollería BJV que han donado importantes cantidades de sus productos para poner la nota dulce a los menús que se entregan cada día.

En la misma línea van las donaciones de empresas como Surinver, Suministros Cárnicos Ríos, Aceitunas Torremar, Cárnicas Aldín, Mundopan o Bingos Reunidos, que han cedido a Alicante Gastronómica Solidaria carnes, aceites, aceitunas, panes, conservas, pastas y legumbres, que son esenciales para la preparación de las recetas saludables que componen los menús cada jornada.