La VII Edición de Alicante Gastronómica tiene previsto reconocer el papel en el panorama de la restauración a establecimientos y personalidades que se han destacado por su aportación al sector. Este año, serán homenajeados L’Escaleta (Cocentaina), por sus orígenes y sus más de 40 años de esfuerzo, dedicación, pasión y excelencia, fusionando la cocina de kilómetro cero con las técnicas culinarias más vanguardistas.

Junto a este restaurante, es merecedor del reconocimiento Juan Moll por ser embajador internacional del arte del servicio en sala, por una trayectoria ejemplar al frente de los restaurantes del legendario Joël Robuchon.

María Dolores Hurtado, (Forn de Pa Porrut, Crevillente) reconoceremos su pasión, tradición y legado, símbolo de una vida de trabajo trabajando por el pan bien hecho.