20 de septiembre de 2022
Prestigio, Origen y Contrastes: tres salas donde compartir experiencias en torno al vino
  • Alicante Gastronómica reúne a figuras del vino como Rafael Poveda, David Doñate,
    Inma Cañibano, Lorena Ríos, Mar Acosta, David Rabasa, Pedro Martínez, Pascual
    Tejada, Enrique Mateos y David López, así como a los grandes bodegueros Pepe
    Mendoza y Miguel Gil.
  • El II Concurso de Vinos del Mediterráneo Alicante Gastronómica, impulsado por la
    Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunidad Valenciana (FASCV), que
    se celebrará el domingo 25 de septiembre, se ha convertido en el mayor evento de
    estas características de la región mediterránea.
  • Más de 100 bodegas de la Comunidad Valenciana y otras regiones han confirmado su
    presencia en la Plaza del Vino, donde se podrá comprar y vender al mejor precio y de
    forma directa.

(Alicante, 20-09-2022) Una cata siempre es un buen plan, pero una cata compartida permite
crear una experiencia que va mucho más allá: risas, recuerdos, confidencias y complicidad,
además de aunar talento. La IV edición de Alicante Gastronómica no solo contará con la
presencia de los más prestigiosos sumilleres y rostros del vino como Rafael Poveda, David
Doñate, Inma Cañibano, Lorena Ríos, Mar Acosta, David Rabasa, Pedro Martínez, Pascual
Tejada, Enrique Mateos
y David López, sino que propone un viaje de sensaciones a su
alrededor.
Para hacer realidad esta iniciativa, Alicante Gastronómica dispondrá de tres salas de catas:
Prestigio, con catadores nacionales e internacionales de renombre; Origen, donde las
denominaciones pondrán en valor sus productos, y Contrastes, con catas de whiskies,
cervezas, ginebras, rones y destilados, y productos made in Alicante como aceites y chocolates.
Más de un centenar de bodegas de la Comunidad Valenciana y otras regiones han confirmado
su presencia a la Plaza del Vino, donde se podrá comprar y vender al mejor precio y de forma
directa, realzando el esfuerzo de enólogos, bodegas y distribuidores para que el mejor
producto esté siempre en nuestra mesa. Este es uno de los atractivos de una completa
programación que pretende que el público pueda conocer y acercarse a la calidad de nuestros
vinos y descubrir su potencial y excelencia.


El “Prestigio” de Alicante Gastronómica
Asimismo, y como novedad de este año, las catas compartidas adquieren un protagonismo
especial; en la mayoría de ellas participarán de dos a cinco profesionales, con el objetivo de
crear interesantes sinergias y experiencias entre sumilleres. Es el caso de “Entre amigas”, la
cata de Lorena Ríos, del Restaurante Monastrell y Mar Acosta, de El Portal Wines, que se unen
para traer cinco vinos de cuatro bodegas de España -una alicantina- elaborados por enólogas
mujeres, o “Entre amigos”, con Enrique García Albelda, el sumiller más cotizado de la
Comunidad Valenciana, del Restaurante Bon Amb; Nacho Coterrón, director de la revista
elsumiller.com y Tony Pérez, experto y comunicador del vino. Los tres vuelven a juntarse para
traer referencias de las añadas 2008 a 2012 y revivir recuerdos en torno al vino. También en la sala Prestigio se fundirá el talento de David Doñate y Rafael Poveda en la cata “La Grandeza
del Fondillón”. Por su parte, la vallisoletana Inma Cañibano realizará la cata “Vinos fortificados,
la Moscatel, reina de lo dulce”.


La sala de catas Prestigio contará, además, con los reconocidos bodegueros Pepe Mendoza, y
Miguel Gil, que deleitarán a público y profesionales con sus mejores vinos.
II Concurso de Vinos del Mediterráneo


Alicante Gastronómica será también el marco en el que se celebrará el II Concurso de Vinos del
Mediterráneo Alicante Gastronómica, impulsado por la Federación de Asociaciones de
Sumilleres de la Comunidad Valenciana (FASCV), que se celebrará el domingo 25 de
septiembre. Este certamen se ha convertido en el mayor evento de estas características de la
región mediterránea, dado que reunirá un panel de más de veinte expertos de máximo nivel
de la Comunidad Valenciana y Murcia, así como catadores nacionales de influencia, que
decidirán el mejor vino de entre las referencias aportadas por bodegas amparadas en las DO
Alicante, Valencia, Utiel-Requena, Yecla, Jumilla, Bullas y la IGP Castelló.


Túnel del vino
En este espacio de degustación, Alicante Gastronómica aúna el espíritu de vino mediterráneo:
vinos de las D.O. Alicante, Valencia, Jumilla, Utiel-Requena, Yecla, Bullas y la I.G.P. de Castellón
completarán más de cien referencias donde el visitante podrá degustar y analizar todas las
variedades de vinos presentes. Además, la provincia invitada de este año, Burgos, trae de la
mano sus mejores vinos para el disfrute de los asistentes.


Burgos, “huésped” de categoría
La provincia invitada trae a Alicante Gastronómica la cata “Con los 5 Sentidos”, de la
presidenta de la Asociación de Sumilleres de Burgos, Alba Nely Rosso; la cata “Burgos, entre
Ribera del Duero y Arlanza”, la presentación D.O. Arlanza, a cargo de su presidente, Ramiro
García; la cata IGP Morcilla de Burgos; la cata cerveza artesana de Burgos, con Juan Cereijo
Pecharromán, gerente de Cerveza Mica y el Taller de Alquimia, con Bitoren Aguirre Ruiz,
gerente de la Destilería Reino de Castilla. Técnica y Degustación de destilados de Burgos.


Contrastes
La sala Contaste reunirá aunará catas y experiencias de productos tan variopintos como
valiosos: la cata Estrella Levante; la masterclass “Gastronomía líquida, by Malabusca”; “Quesos
y cervezas artesanas: Beer to beer”; la cata “Vino y Chocolates”, con María José San Román y
Lorena Ríos del restaurante Monastrell (2 Soles Repsol y Sol Sostenible) y el taller de aceites
alicantinos Señoríos de Relleu, Olis de Diania, Olis del Comtat, Pago Francisco Gómez, que
modera Hugo Quintanilla. Además, dará paso a la experiencia “Helada Brugal 1888”. Sin duda,
un espacio que no dejará indiferente a nadie.


En cuanto al ámbito internacional, Alicante Gastronómica será escenario de la cata “Alemania
bajo el dominio del Riesling”, del experto en vinos alemanes, Enrique Mateos, de Mateos
Wine; Pedro Martínez (Nariz de Oro 2021) recorrerá el mundo con “10 variedades, 10 vinos, 10
regiones”, y Ángel Rey hará un paseo por la Champaña francesa.

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