• Reconocidos chefs de todo el país, Estrellas Michelin y Soles Repsol, participarán durante las
  cuatro jornadas de la feria en ponencias, jornadas, demostraciones y concursos.
• Tras el éxito de 2022, vuelve el Rincón de las Estrellas y los Soles, un espacio que acercará la
  alta cocina al gran público donde se podrán degustar elaboraciones de La Finca, Odiseo, Unnic,
  Nou Manolín / Piripi, Casa Bernardi, Espacio Montoro, El Granaíno, Lula, La Taberna del
  Gourmet, Grupo Forty y Barrazero, además de las propuestas de Mujeres en Gastronomía
  (MEG), el pastelero Fran Segura y los salazones de Alma Marina.

Alicante Gastronómica brillará más que nunca en su quinta edición reuniendo a los chefs más prestigiosos del país, incluidos reconocidos Estrellas Michelin y Soles Repsol, durante las cuatro jornadas de un certamen que ya tiene la alfombra roja preparada para recibir a las estrellas y miles de visitantes que se esperan.

Del 29 de septiembre al 2 de octubre en Fira Alacant (IFA), y bajo el lema ‘Alma Mediterránea’, este
certamen volverá a situar a Alicante como referente internacional en el campo de la gastronomía, cocina
y alimentación. La feria albergará más de 250 expositores y 180 ponencias y talleres para todos los
públicos en sus más de 36.000 metros cuadrados de espacio.

La programación incluye 15 concursos profesionales, Masterclass de alta cocina, el Foro del Pan, el Túnel
del Vino con 150 referencias, emocionantes homenajes o el ya imprescindible y muy esperado
Campeonato de España de Tortillas de Patatas, Trofeo Tescoma, lomejordelagastronomía.com, que este
año celebra su XVI edición.

En todas estas actividades, y muchas más que están programadas como ponencias, jornadas,
degustaciones, catas y concursos,se contará con la presencia de afamados chefs Estrellas Michelin y Soles Repsol como Carme Ruscalleda, Kiko Moya, Alberto Ferruz, Fran Martínez, Pablo González, Susi Díaz, Cristina Figueira, José Manuel Miguel, Nazario Cano, José Manuel López, Ferdinando Bernardi o María José San Román, entre muchos otros.

El Rincón de las Estrellas y los Soles

Tras el rotundo éxito de la pasada edición, el Rincón de las Estrellas y los Soles vuelve a Alicante
Gastronómica, un espacio de sabores que reunirá a algunos de los chefs más prestigiosos con Estrellas
Michelin y Soles Repsol.

Este rincón estará abierto a mediodía y por la tarde durante las cuatro jornadas del certamen, del 29 de
septiembre al 2 de octubre, para que los asistentes a la Feria puedan degustar sus elaboraciones más
reconocidas a precios populares.

“El objetivo -señala Gema Amor, presidenta de la feria- es poner al alcance de todas aquellas personas
que nos visiten la alta cocina de los más prestigiosos chefs de nuestro país y que puedan disfrutar de las
elaboraciones que ofrecen en sus cartas algunos de estos referentes de nuestra gastronomía. Que vean
de cerca el trabajo y conocimiento de los chefs más reputados del panorama nacional e internacional,
pero también que puedan probar, degustar y activar los cinco sentidos para disfrutar de la excelencia de
la cocina de nuestra tierra”.

La novedosa Isla de las Tapas

Alicante Gastronómica trae más novedades para esta edición, y -tras el exitoso Rincón de las Estrellas y
Soles- se ha replicado este espacio en el Pabellón 1 de IFA. Es el caso de la Isla de las Tapas, un nuevo
rincón que une tradición y vanguardia donde se dará cabida a una de las creaciones más versátiles y que
más atracción generan en la cultura gastronómica mediterránea. Las tapas serán las protagonistas de
esta novedosa propuesta donde más de diez restaurantes y profesionales ofrecerán sus creaciones más
trabajadas y exclusivas a los visitantes a precios populares en horario de aperitivo, comida, tardeo o cena.