Alicante. 19-06-21.- Alicante Gastronómica celebró ayer, en las instalaciones de la Universidad de Alicante, la primera de las semifinales del concurso Mejor Arroz del Mediterráneo, cuya final tendrá lugar en el marco de la feria de gastronomía de Alicante, que se celebrará del 24 al 27 de septiembre en IFA.
El jurado, compuesto entre otros por el ‘estrella Michelín’ Ferdinando Bernardi, el cocinero y coordinador de AGS, Martín Sire, los directivos de Carrefour y Carmencita Fernando Ruiz y Juan Carlos Escandell, y el decano de la Facultad de Ciencias de la UA, Luis Gras, eligió como ganadora a Pilar Fariñas, alumna del grado de Gastronomía y Artes Culinarias de la UA. La cita tuvo lugar con motivo del Día de la Gastronomía Sostenible en las Jornadas Gurmeet organizadas por los alumnos de esta facultad.
