Alicante Gastronómica abre hoy sus puertas con el inicio de los Talleres Escolares Tescoma y la prueba de cocina del V Concurso de Escuelas de Hostelería.
A lo largo de toda la feria, desde hoy viernes y hasta el lunes, se desarrollarán actividades y talleres para los más pequeños. Escolares de distintos centros podrán participar en talleres de cocina y realizar prácticas en la zona del huerto.
Los niños y niñas cuentan con el Huerto de las Experiencias, un espacio lúdico y formativo donde aprender, divertirse y cocinar en familia. Muy cerca se encuentra Super Garden–Hermisán, un área para conocer los cultivos tradicionales, aprender cuidados básicos del huerto doméstico y llevarse a casa una actividad práctica vinculada al cultivo de frutas y hortalizas.
Además, la feria ofrece la Ludoteca Cook&Play, pensada para desconectar del ajetreo con propuestas como pintacaras, zona de videojuegos, juegos cooperativos tradicionales y otras dinámicas para pasar un gran rato en Alicante Gastronómica.
Por otro lado, el V Concurso de Escuelas de Hostelería reúne a estudiantes del CdT Alicante, IES Los Montesinos, Cap de l’Aljub (Santa Pola), IES Canastell y Ave María Font Roja. El jurado está presidido por María del Mar Varela (presidenta de APEHA) e integrado por Juana Jordá (presidenta de Gasterra), Luis Silva (chef coordinador de la Escuela Gasma CEU), Fernando Fernández de Córdova (gastrónomo y formador) y Pedro Nuño de la Rosa (crítico gastronómico).
Durante tres horas, los equipos elaboran un menú completo con entrante, principal y postre.
