• Los visitantes podrán disfrutar de las mejores tapas a precios populares en horario de
  aperitivo, comida, tardeo o cena.
• Las mejores recetas de los concursos gastronómicos profesionales de la Comunitat Valenciana
  también estarán presentes.

Tradición y vanguardia se darán la mano en la Isla de las Tapas, uno de los nuevos espacios que se presentará en la próxima edición de Alicante Gastronómica ‘Alma Mediterránea’, que tendrá lugar del 29 de septiembre al 2 de octubre en Fira Alacant (IFA).

La Isla de las Tapas será un lugar donde se dará cabida a una de las creaciones más versátiles
y que más atracción generan en la cultura gastronómica mediterránea. Las tapas serán las
protagonistas de esta novedosa propuesta donde más de diez restaurantes y profesionales
ofrecerán sus creaciones más trabajadas y exclusivas a los visitantes a precios populares.

Se trata de un espacio, creado a semejanza del exitoso Rincón de las Estrellas y los Soles,
donde encontraremos una selección con decenas de grandes elaboraciones que se podrán
adquirir y degustar, tal y como la cultura mediterránea indica, tanto en horario de aperitivo,
como de comida, tardeo o cena.

En esta isla de sabores se reunirán creaciones basadas en la cocina tradicional con otras de la
más vanguardista, tapas con ingredientes autóctonos con otros novedosos que se cocinarán de
la manera que más pueda atraer a los comensales. Son los imprescindibles de la comida
‘casual’ que traerán sus mejores creaciones.

Las mejores recetas de los concursos profesionales

Pero, además, en esta nueva Isla de las Tapas, se degustarán las mejores recetas de los
concursos profesionales de la Comunitat Valenciana. Las recetas de los mejores arroces y
cocas, entre otras creaciones míticas, no faltarán. Platos tradicionales que siempre son un
éxito, cocinados por las mejores manos, al alcance de todos los visitantes.

“La cultura mediterránea, su alma, está en la esencia de Alicante Gastronómica, y las tapas son
parte indispensable de la misma. Poder compartir estos platos con amigos o familiares, y
degustar un mundo de sensaciones en un mismo lugar es un lujo que ponemos a disposición
de todos en esta nueva edición”, asegura Gema Amor, presidenta del certamen. “Queremos
que el visitante -continúa- tenga todas las opciones disponibles para salir de la feria con la
boca abierta. En la Isla de las Tapas podemos conseguirlo poniendo al alcance de todos, las
tapas de excelentes profesionales”.

Asimismo, los visitantes podrán acompañar estas tapas y creaciones con un maridaje de
primera de la mano de Estrella Levante y Puig Campana con su vermut artesano, así como los
cócteles de Royal Bliss. Y todo ello, en un ambiente único gracias al espacio al aire libre
Marmarela, que pondrá el toque musical con una oferta de ocio, música, diversión y ambiente
a la última moda.

Locales que participan en la Isla de las Tapas 2023:

• Alba (Alicante)
• Davinia (Orihuela, Alicante)
• Deslenguado (Playa San Juan, Alicante)
• Dexcaro (Denia, Alicante)
• El Majaero (Rafal, Alicante)
• El Xiri (Monóvar, Alicante)
• Gema Penalva (Alicante)
• InFraganti (El Campello y Alicante)
• La Fava (Benidorm, Alicante)
• La Mejillonera (Benidorm, Alicante)
• Pinea (Ayora, Valencia)
• Setaygües (Siete Aguas, Valencia)
• Koiné Bistro (Alicante)