Del 2 al 5 de octubre, IFA-Fira Alacant se convierte en el gran punto de encuentro para los amantes de la gastronomía con la VIII edición de Alicante Gastronómica. Cuatro días para comer, descubrir productos, aprender de grandes chefs, participar en talleres, asistir a concursos, comprar productos y disfrutar de la gastronomía en familia. Para no perderse nada y aprovechar al máximo esta experiencia esta es la guía práctica que necesitas para preparar tu visita y aprovechar al máximo la experiencia.

Cómo conseguir la entrada

La entrada a Alicante Gastronómica es gratuita, pero es necesario disponer de la pulsera inteligente de acceso, cuyo coste es de 2 euros, que se destina íntegramente a Alicante Gastronómica Solidaria. Esta entidad produce y reparte miles de menús diarios para colectivos en situación de vulnerabilidad de toda la provincia, en colaboración con otras entidades sociales y ong.

La pulsera es personal e intransferible, permite acceder durante los cuatro días de feria y también se utiliza como sistema de pago dentro del recinto, previa recarga. Puedes adquirirla anticipadamente y recogerla en los puntos habilitados.

Pulsera de seguridad inteligente personal e intransferible

Aunque la entrada a la feria es gratuita, será necesario adquirir una pulsera de seguridad inteligente al precio de 2€ por persona, que se donará íntegramente a la ONG Alicante Gastronómica Solidaria para la realización de menús solidarios en la provincia de Alicante.

Esta pulsera permitirá acceder directamente a la feria los 4 días y será el medio de pago oficial en todos los stands, previa recarga automática en la web www.alicantegastronomica.com y en los mostradores y cajeros habilitados en la feria.

Podrás comprar estas pulseras por anticipado en alicantegastronomica.com y retirarlas (una vez compradas en la web) hasta el 5 de octubre en Carrefour, Tescoma y en la Cámara de Comercio de Alicante sin necesidad de hacer colas. Puedes retirar las pulseras por anticipado en los Carrefour de toda la provincia, en Tescoma Alicante (C/Pintor Lorenzo Casanova, 3 Alicante), Tescoma Elche (C/Elche, 26), y en las oficinas de Cámara de Comercio de Alicante y en su sede del Parque Empresarial de Torrellano.  

Cómo llegar

Alicante Gastronómica ocupa los dos pabellones de IFA Fira Alacant, que está en la carretera nacional 340 entre Elche y Alicante, muy cerca del aeropuerto y próximo a Torrellano. Desde Alicante, hay que tomar la A-70/A-7 en dirección Murcia y seguir las indicaciones hacia IFA-Fira Alacant, mientras que, desde Elche, el acceso se realiza por la N-340 en dirección Alicante.

El recinto dispone de amplias zonas de aparcamiento para los visitantes con un coste de 4 euros.  Si vienes en coche, especialmente durante las jornadas de mayor afluencia, es recomendable planificar la llegada con antelación.

Otra de las opciones es llegar en autobús urbano. Una de las opciones más cómodas, tanto desde Elche como desde Alicante, es utilizar las líneas 251A o 251B.

Aprende en las Masterclass y disfruta de las actividades en familia

Alicante Gastronómica no es solo una feria para profesionales o aficionados a la gastronomía. También es un plan pensado para disfrutar en familia.

Los más pequeños cuentan con una programación específica, un espacio diseñado para que los niños se acerquen a la alimentación, la cocina y los productos mediterráneos de una manera divertida y participativa. Los pequeños pueden convertirse en auténticos minichefs, participar en talleres, experimentar con diferentes productos y descubrir que cocinar también puede ser una aventura.

Mientras, los más mayores pueden aprender en cualquiera de las masterclass, que permite conocer de los grandes cocineros las mejores técnicas y trucos de cocina.  (https://alicantegastronomica.com/espacios/espacio-master-class): arroz, corte de jamón, croquetas, platos de cuchara, shusi, entre otras alternativas para cualquiera que desee avanzar en sus conocimientos de cocina.

Pero hay mucho más, Alicante Gastronómica es a la mejor manera nos invita a la experiencia de comer, probar, aprender, descubrir y disfrutar. La feria reúne cientos de propuestas y espacios diferentes, por lo que merece la pena reservar varias horas para recorrerla tranquilamente.

Uno de los grandes atractivos de Alicante Gastronómica es poder disfrutar de la cocina de reconocidos chefs en un formato accesible para todos. En el Rincón de las Estrellas y los Soles encontrarás elaboraciones de cocineros reconocidos por las principales guías gastronómicas. Otro de los espacios es La Isla de las Tapas, los diferentes espacios gastronómicos y los expositores permiten probar recetas, productos y elaboraciones procedentes de Alicante, la Comunitat Valenciana y otros territorios. Es una oportunidad para probar propuestas de alta cocina y descubrir diferentes formas de entender la gastronomía.

Al mismo tiempo, en todo el recinto de IFA Fira Alacant se multiplican las opciones de showcookings, talleres y demostraciones de acceso libre. Podrás ver cómo trabajan grandes profesionales, descubrir nuevas técnicas, aprender recetas y llevarte a casa ideas para poner en práctica.

No olvides que el vino tiene también un papel protagonista. El Túnel del Vino, la Sala Prestigio y la Plaza de las Bodegas permiten conocer diferentes referencias y acercarse al mundo del vino de una manera didáctica y experiencial.

Pero no todo son vinos. Durante la feria encontrarás también catas y experiencias relacionadas con quesos, productos artesanos, cervezas, dulces y otros productos gastronómicos. Una alternativa que este año se completa con el Aula del Queso, un espacio para descubrir quesos, productores, procesos de elaboración y posibilidades de maridaje.

La Glorieta de los Hornos y Harinas es donde reinan el pan, la bollería y las harinas. Este espacio permitirá descubrir el trabajo de productores y profesionales vinculados al mundo del pan y las harinas, conocer productos artesanos y poner en valor la tradición panadera. Es un espacio especialmente interesante para quienes quieren descubrir productos de proximidad, elaboraciones tradicionales y nuevas propuestas vinculadas al mundo del pan.

Una feria para hacer la compra

Más de 260 expositores convierten Alicante Gastronómica en un gran escaparate de productos gastronómicos. Encontrarás productos artesanos, vinos, quesos, panes y harinas, dulces y productos de pastelería, conservas, productos de proximidad, productos ecológicos, elaboraciones tradicionales y nuevas propuestas gastronómicas. Es, además, una oportunidad para conocer directamente a pequeños productores y empresas agroalimentarias.

Lo mejor es consultar el programa (ww.alicantegastronomica.com/programa), reserva aquellas actividades que tiene aforo limitado, prepara tu pulsea de acceso, eligen cómo llegar, ponte calzado cómodo y déjate llevar. Porque por mucho que prepares, Alicante Gastronómica guarda sorpresas en cada rincón, en cada uno de nuestros pabellones y en sus pasillos.