Alicante Gastronómica ofrece una experiencia única a los visitantes de la próxima edición, que se celebrará entre el 3 y el 6 de octubre en IFA-Fira Alacant: el Rincón de las Estrellas Michelin y Soles Repsol, un lugar donde tocar el cielo. Este espacio permite al gran público acceder a las creaciones de los mejores restaurantes del panorama a precios populares. La feria se convierte en un punto de encuentro de los verdaderos críticos gastronómicos, cualquier amante de la cocina y del buen comer, con los chefs más reputados y reconocidos dentro del panorama nacional. Además, esta edición contará con la Barra Solidaria, una iniciativa de Eurotoques a favor de Acción contra el Hambre y Restaurantes contra el Hambre en su intento de sumar fondos en la ayuda contra colectivos sociales más desfavorecidos y asegurar el acceso a la alimentación.
Una manera de ofrecer el acceso a las tapas de alta calidad a todos los paladares y a todos los bolsillos. En este rincón se llega al cielo de mano de los grandes cocineros de restaurantes y expertos culinarios de la Comunidad Valenciana y Castilla la Mancha que propondrá una parte de su oferta en las barras de Alicante Gastronómica.
Cada uno de ellos ofrecerá sus creaciones especiales en forma de tapa, el producto más característico e identitario de la cocina española en todo el mundo. La tapa ofrece la manera más fácil y cómoda de disfrutar del arte culinario de cada uno de los rincones del país, trabajar ingredientes diferentes, en formatos distintos, que permite a cada uno de los expositores ofrecer la manera de entender su peculiar manera de crear nuevos platos. La tapa es un bocado de alta cocina, que en la feria es muy accesible a cualquiera del público que acuda a la VII Edición de Alicante Gastronómica, que sumó 78.000 personas en la última edición.
Los invitados a este rincón exclusivo, único dentro de la oferta ferial de toda España, son El Xato de Cristina Figueira, Abadol Restaurante, Nazario Cano, Nou Manolín, Espacio Montoro, La Taberna del Gourmet, D’Excaro&Ossadía, Plegat, Ampar Restaurante, Alma Marina, Sezar Café, y Marmarela Coctail. En la iniciativa de Eurotoques participan La Finca de Susi Díaz, Lula de Aurora Torres, Calparadis, Quique Dacosta, Torreblanca, L’Escaleta, El Granaíno, Simposio de Roger Julián, Min Gourmet Experience, El Antojito, El Vermut Carmen&Paco, La Picaeta, Restaurante Marino, Malajuana, Hangry , CateringG, Brel, VegaBodas, El Gastro Asesor, Juan Pablo Hernández y Luga Sabores. En este Rincón colaboran empresas como Coca Cola y Estrella Levante.
Alicante Gastronómica congrega a más de 130 Estrellas Michelin y Soles Repsol, con más de 260 expositores de todos los sectores, y 450 ponencias, talleres y catas, donde se dan cita dos grandes protagonistas: la mejor cocina y el gran público.
