La cuarta edición del Concurso de Monas y Toñas de Alicante Gastronómica ya tiene ganador, el obrador ‘Crujiente, Calma y Corteza’ de Redován del pastelero José Manuel Marcos. El segundo premio ha recaído en el obrador El Forn de Rosalía de Agost; y el tercer premio...
El Espacio Experiencial Masterclass de Alicante Gastronómica ha vivido hoy una intensa jornada dedicada a la técnica, la tradición y la innovación culinaria con la celebración de tres masterclass centradas en algunas elaboraciones más reconocidas de la gastronomía: la...
La Cocina Central Costa Blanca de Alicante Gastronómica ha reunido, durante la segunda jornada de la feria, a algunos de los grandes campeones de la gastronomía española en una nueva edición de ‘Lo Mejor de los Mejores’, una propuesta que acerca al público las...
No hay cocina sin picante, y picante que no quepa en la cocina. El escenario de Cocina Central Costa Blanca ofreció la Tarde del Picante, un encuentro latinoamericano donde se puso en valor el poder seductor del picante en la comida. En una magnífica coreografía a...
Alicante Gastronómica ha hecho entrega de los premios al ‘Mejor Stand 2026’, unos galardones que alcanzan su tercera edición con el objetivo de reconocer el talento, la creatividad y el esfuerzo de empresas e instituciones participantes en la feria. Estos premios...
Alicante Gastronómica ha rendido tributo a Segismundo Amorós, fallecido el pasado 31 de julio, el gran empresario del arroz al sarmiento en sus restaurantes de Murcia, Alicante y Madrid. El gerente del Grupo Arroces de Segis, Jesús Abad, recibió el reconocimiento...
El cocinero Ximo Pons, del restaurante D10 Got i Taula (Llombai) se ha hecho con los dos premios profesionales de la primera edición del Concurso de All i Oli by Sezar Blue, celebrado hoy en la feria Alicante Gastronómica gracias a su esmerada elaboración y...
La reconocida diseñadora Ágatha Ruiz de la Prada ha presentado su nueva colaboración con Tescoma, fabricante de utensilios de cocina, en el marco de Alicante Gastronómica 2026, la feria experiencial que se celebra del 2 al 5 de octubre en IFA-Fira Alacant. Durante la...