Dedicada a los paisajes mediterráneos y a sus variadas cepas, en esta sala los visitantes podrán disfrutar de catas dirigidas por sumilleres y enólogos de prestigio. Aquí se degustarán vinos parcelarios, ecológicos, varietales y aquellos que refieran a su origen mediterráneo, explorando además las nuevas formas de hacer vino. Esta sala es ideal para quienes desean profundizar en el conocimiento de la vinicultura mediterránea y sus innovaciones.
Programación
Cata de cervezas Estrella Levante
Cata Varietales
Con ASPA (Asociación de Sumilleres de la Provincia de Alicante)
El territorio vitivinícola de nuestro entorno se ve transformado por la recuperación y aumento de producción de variedades poco conocidas. Los vinos se enriquecen desde su propio origen, una cata que pone en visibilidad la riqueza varital alicantina.
Cata D.O Jumilla:Vinos premiados en el XXI Certamen de Calidad de Vinos DOP Jumilla, acompañados de quesos de la región de Murcia
Con Raúl Rodríguez, sumiller y experto en productos gourmet con más de 20 años de experiencia. Actualmente dirige su proyecto personal, «Gaia Espacio Gastronómico».
Una cata para el disfrute de los sentidos de la mano de los productos de nuestra vecina Denominación: Jumilla.
Universidad y vino: nuevos enólogos
El Profesor de la Universidad Miguel Hernández, David López Lluch, nos sumergirá en el mundo de la formación enológica, con vinos elaborados por antiguos alumnos del grado de manera didáctica y divertida, para disfrutar y no olvidar.
Bolivia, país invitado. Cata de Vinos de Altura Únicos en el mundo: Campos de Solana
By Ramón Freixa, periodista gastronómico y Ada lacob Mahu
Vinos Paisajes: Javier Velasco Y Violette Andres-Lüscher
Con Bodegas Masos Y Bodega Seguró
Dos bodegas vecinas pero dispares en sus conceptos, en un mismo paisaje, diferentes forma de ver la expresión del vino y su paisaje.
Top 100 sumilleres de España
Un viaje por el litoral levantino a través de los excelentes blancos mediterráneos. La grandeza del nuevo Vino Blanco.
Con Guillermo Llopis
Grandes bodegueros mediterráneos
Vicente Flors (Bodegas Flors, Castelló) «Una trayectoria de territorio y paisaje de Les Useres. Tradición y evolución». Presenta: Nacho Coterón
Este año se rinde tributo en la feria a este gran bodeguero castellonense. Un homenaje a la tradición y a una nueva forma de ver los vinos de nuestra Comunitat.
Cata Licores Espirituosos Históricos
Los montes de la montaña alicantina son el vivero de un producto que define el paisaje y el aroma de nuestro territorio, desde el cantueso hasta el anís, pasando por infinidad de licores que desde tiempos inmemoriales se elaboran dándonos sello de identidad.
Cata de cervezas Estrella Levante
Cata de Quesos Alicantinos
Un paseo por la provincia con la grandeza de sus quesos. Una experiencia de contrastes con distintos tipos de elaboraciones y técnicas.
Asociación Olis d’Alacant: presentación y cata de aceites
Una asociación que apuesta por dar visibilidad a los grandes aceites que tiene Alicante, un derroche de sensaciones gustativas y aromáticas.
Cata D.O Valencia
Con Pascual Tejada
Un recorrido por el relieve de la D.O. Valencia, sus suelos y sus variedades, las nuevas tendencias en una denominación en auge.
Cata Chocolates artesanos y Vinos Canallas
Con Marcos Tonda
En el variado mundo del chocolate, una nueva visión es buscar sus maridajes con vinos , toda una experiencia de una de las empresas chocolateras más prestigiosas de Alicante.
Helados Modernos y Vinos Simpáticos
Con Raúl Asencio y Tony Pérez
El gran pastelero Raúl Asensio se sumerge en el mundo de los helados con nuevas tendencias como el Chocolate Dubái entre otros y nuestro experto en vinos Tony Perez los marida con vinos que harán sentir el helado en otra dimensión.
Cata de cervezas Estrella Levante
Confituras picantes, mieles exóticas y salsas artesanas. 1726 sabores tradicionales de Abanilla (Murcia)
Cata presentada por Bartolomé Ramírez ( Restaurante One One)
Cata de Sakes Hiromi Okura
En una era donde la comida japonesa se ha instalado entre nosotros, introducirse en el mundo de los Sakes es una experiencia que nos ayuda a entender mejor la cultura y la gastronomía japonesa de la mano de un gran experto.
Cata de cervezas Estrella Levante
Vinos de Historia del Sur de Alicante
Con Hilarion Pedauye, Vicente Escalpez y Oriol Más
Al sur de la ciudad de Alicante y pegados al litoral también se hacen fantásticos vinos, la lucha contra el clima y la pasión por el buen hacer, dan como resultado unos vinos sorprendentes.