Descubre las propuestas que presentarán los participantes de la Isla de las Tapas y déjate conquistar por algunos de esos benditos lugares que dan alma a nuestra gastronomía: bares y barras emblemáticos donde la tradición, el producto y el buen hacer se disfrutan bocado a bocado
Programación
Talleres con mini chefs: Harinas la Encarnación
Los más pequeños se pondrán el delantal para convertirse en auténticos mini chefs en un taller donde la harina será la gran protagonista. A través de recetas sencillas, los niños descubrirán de forma divertida el origen de este ingrediente esencial y aprenderán a amasar, modelar y hornear, despertando su creatividad y curiosidad por el mundo de la cocina tradicional. Una experiencia educativa y deliciosa, de la mano de Harinas La Encarnación.
IV Concurso de Escuelas de Hostelería (Sala)
Impulsar el talento joven y la excelencia en la hostelería sigue siendo uno de los pilares fundamentales de Alicante Gastronómica y la Cámara de Comercio de Alicante. Bajo este firme compromiso, celebramos la IV edición del Concurso de Escuelas de Hostelería en la especialidad de Sala, un certamen que reivindica la profesionalidad, el saber estar y el arte del servicio como piezas clave de la experiencia gastronómica.
En esta cuarta edición, los equipos participantes pondrán a prueba sus habilidades en atención al cliente, protocolo y técnica, enfrentándose a diversos retos donde la precisión, la elegancia y la vocación de servicio serán los factores determinantes. Todo el proceso se desarrollará bajo la supervisión de un jurado especializado, encargado de evaluar minuciosamente cada detalle para reconocer a las futuras promesas de la sala en esta prestigiosa competición.
