La Feria Alicante Gastronómica tomó el testigo del Concurso de Tapas de Salazones cuya primera edición formó parte del emblemático Congreso Lomejordelagastronomia, celebrado en Alicante en 2011 y precursor de la actual Feria.
En su QUINTA edición se marca el objetivo de llevar a lo más alto unos productos de excelencia como son nuestros salazones, sello de identidad propia de la provincia de Alicante.
