Impulsar el talento joven y la excelencia en la hostelería sigue siendo uno de los pilares fundamentales de Alicante Gastronómica y la Cámara de Comercio de Alicante. Bajo este firme compromiso, celebramos la IV edición del Concurso de Escuelas de Hostelería en la especialidad de Sala, un certamen que reivindica la profesionalidad, el saber estar y el arte del servicio como piezas clave de la experiencia gastronómica.
En esta cuarta edición, los equipos participantes pondrán a prueba sus habilidades en atención al cliente, protocolo y técnica, enfrentándose a diversos retos donde la precisión, la elegancia y la vocación de servicio serán los factores determinantes. Todo el proceso se desarrollará bajo la supervisión de un jurado especializado, encargado de evaluar minuciosamente cada detalle para reconocer a las futuras promesas de la sala en esta prestigiosa competición.
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