Uno de los platos fuertes dentro de los concursos profesionales de Alicante Gastronómica es el Concurso de Caldo con Pelotas, una receta arraigada en la provincia de Alicante y que cuenta con mucha tradición, historia y, por supuesto, sabor. Varios restaurantes de la región se presentarán para optar a conseguir el máximo galardón de un certamen que pone en valor nuestras raíces culinarias.
Jurado
Ganadores de ediciones anteriores
