IV Alicante Gastronómica. Estilo de Vida Mediterráneo del 23 al 26 de septiembre en IFA El I Congreso Nacional de Tortilla de Patatas impulsado por Rafael García Santos será el plato fuerte del programa e incluye la celebración del XV Campeonato de España de Tortilla...
24 expertos de la Comunidad Valenciana y Murcia, así como catadores naciones y sumilleres de prestigio, han calificado 148 referencias de las DOP Alicante, DO Valencia, DO Utiel-Requena, DOP Yecla, DOP Jumilla, DOP Bulla y de la IGP Castelló 22 referencias...
Más de 35.000 personas disfrutan durante cuatro días de más de 210 actividades experienciales a cargo de profesionales de prestigio, del espectáculo visual y sensorial de 9 campeonatos profesionales y populares y de la oferta de más de 250 expositoresCarlos Baño...
• El XI Concurso Mejor Sumiller de la Comunidad Valenciana, que organiza laFederación de Asociaciones de Sumilleres (FASCV), se ha celebrado este año enAlicante Gastronómica• El sumiller Javier Cantos, del restaurante familiar El Rincón del Faro (Cullera,Valencia), ha...
• Ana Botella (El Poblet, Valencia), Silvia García Guijarro (Deessa, Mandarin OrientalRitz, Grupo QD), Marián Martínez (Cenador de Amós), Cristina Díaz (Maralba) y laasesora gastronómica Carmen González han debatido en torno a las preocupacionesy el futuro del sector...
Alicante. 27-9-21.- Alicante Gastronómica 2021 ha rendido homenaje hoy al restaurador Lucio Blázquez (Casa Lucio), alicantino de adopción, al chef José Manuel Varó, el primer chef en conseguir una ‘Estrella Michelin’ para la provincia de Alicante y, a título póstumo,...
La elaboración ganadora, un Bocata de tartar de atún ha cautivado al jurado por ser divertida, original y por el trato del productoLa carne utilizada para realizar los platos ha sido seleccionada por Nicolas y Valero procedente del atún previamente despiezado...
Luiti Callealta, Alba Esteve, Miquel Gilabert, Kiko Lázaro y Ferdinando Bernardi han abierto su propio restaurante en 2020 o 2021, a pesar de la pandemia Alicante. 27-09-21.- El gaditano Luiti Callealta (Restaurante Ciclo, en Cádiz), los alicantinos Alba Esteve...