Actualidad
Cientos de talleres, ponencias, catas, degustaciones, Masterclass, tributos, homenajesy concursos han completado una programación que acercaba la alta cocina a todo el público. Con este certamen, la provincia de Alicante se consolida como la mejor embajada de la...
El programa Masterchef de TVE y la periodista Pepa Fernández de RNE han recibido elpremio a la divulgación de la gastronomía. Paco Gandía y Josefa Navarro han convertido el arroz con conejo y caracoles alsarmiento en referencia nacional, Concha Rodríguez fue la...
El restaurante Exótico, de Benidorm, se proclama mejor Steak Tartar del año enAlicante Gastronómica. Alicante Gastronómica ‘Alma Mediterránea’, que ha celebrado su quinta edición del 29 de septiembre al 2 de octubre en Fira Alacant (IFA), ha vivido un nuevo y...
La presencia de Grecia como país invitado, que llega con el apoyo de CasaMediterráneo, internacionaliza el certamen en su quinta edición. La presencia de Grecia como país invitado en Alicante Gastronómica‘Alma Mediterránea’ ha encandilado al público. En la recta final...
La 1a edición de este reñido campeonato, Trofeo Tescoma, lomejordelagastronomia.com, ha reunido a quince chefs llegados de diferentes regiones de nuestro país. El ganador ha elaborado una tortilla de Betanzos con grelos y chorizo cebollero de Lalín. Los primeros...
Enrique Guardiola se lleva un premio de 1.000€ y el prestigio de coronar su platocomo la mejor receta internacional con este preciado ingrediente, que haacompañado con gelatina de miel de azahar con bechamel, licor de dátil y una tierrade almendra garrapiñada en la...
Los jovencísimos Javier Sanz y Juan Sahuquillo han protagonizado la penúltima Masterclassen Alicante Gastronómica. Han enseñado, en una sesión exclusiva, las técnicas de la que fue galardonada como ‘Mejorcroqueta de España’ en Madrid Fusión y algunos de los platos que...
El certamen ha acogido el III Concurso de Escuelas de Cocina, donde los jóvenes talentos hancocinado con productos donados por Mercalicante, Arroz Dacsa, Cofradía de Pescadores deVillajoyosa, Señoríos de Relleu y Avecox, así como por Chocolates Marcos Tonda, Chemajos...