La formación es uno de los objetivos más importantes de la Cámara de Comercio de Alicante y por ende del congreso experiencial Alicante Gastronómica, muestra de este compromiso es la celebración de la QUINTA edición del Concurso de Escuelas de Hostelería en la especialidad de cocina.
Las escuelas participantes, organizadas en equipos, se enfrentarán en un mano a mano elaborando un menú que consta de entrante, principal y postre. Una labor realizada en una contrarreloj de 3 horas bajo la atenta mirada del jurado especializado y encargado de las valoraciones.
Participantes
Ganadores de ediciones anteriores
