Comité de expertos, jurados y ponentes
Como en otras ediciones, contamos con relevantes figuras del mundo de la gastronomía.
Martín Berasategui
Lasarte
Jordi Roca
Albert Adriá
Paco Torreblanca
Escuela Torreblanca
Quique Dacosta
Quique Dacosta
Rafael García Santos
Tortilla de patatas lomejordelagastronomia.c
Carme Ruscalleda
Moments Mandarin Oriental
Kiko Moya
L'Escaleta
Susi Díaz
La Finca
Hermanos Torres
Fran Martínez
Maralba
Frederic Bau
Oriol Balaguer
Carlos Mampel
Jacob Torreblanca
Escuela Torreblanca
Alberto Ferruz
BonAmb
Najat Kaanache
Nur Restaurant
José Gómez
Joselito
Rafa Poveda
MG Wines Group
Javi Sanz y Juan Sahuquillo
Cañitas Maite, OBA, Cebo...
Cristina Figueira
El Xato
Rodrigo de la Calle
El Invernadero
Carito Lourenço y Germán Carrizo
Fierro
Raúl Resino
Raúl Resino Restaurante
Miguel Barrera
Cal Paradís
José Manuel Miguel
Beat y Komfort (The Cookbook Hotel)
Rafa Soler
Audrey's
Joaquín Baeza
Baeza & Rufete
Ferdinando Bernardi
Casa Bernardi
José Manuel López
Peix i Brases
Nazario Cano
Madre
María José San Román
Monastrell / Grupo Gourmet Alicante
David López
Local de Ensayo
Juan Monteagudo
Ababol
Pepa Fernández
RNE
Pablo Montoro
Espacio Montoro
Aurora Torres
Lula y La Herradura
Odón Martínez
El Granaíno
Josefa Navarro
Paco Gandía
Paco Gandía
Pepe Mendoza
Casa Agrícola
Pablo Ossorio
Hispano+Suizas
Javier de Andrés
Grupo La Sucursal
Marta Devesa
El Hogar del Pescador
Paco Cano
El Xato
Pedro Martínez
Edu Torres
Molino Roca
María Egea y Marco Antonio Iniesta
Frases
Steven Wu
Sen Omakase
Agatha Ruiz de la Prada
Diseñadora de moda
Adolfo Cuquerella
Aitor Rodríguez Baka
Discarlux
Alberto Calleiros y Javi Prados
Open
Alberto García Ponte
O pote
Alba Esteve
Restaurante Alba
Alberto Villegas
“San Remo“, de Palencia
Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci
Atalaya, Alcossebre, Castellón
Andrea Tumbarello
Don Giovanni
Andrea Alonso
Andrea Díaz
Ukiyo Raw Bar
Andrea Drago
Orobianco
Andrés Soler
Ostrarium
Ángel Ivorra
Ángel García
Restaurante Templo
Ángeles Ruiz
Antonio Andreu Miralles
El Pa de Cel (Elche)
Antonio de Diego
Antonio Martínez Sarmiento
Antonio Medina
Coto de Quevedo
Alberto Marín
Masterchef 12
Aranza Mora
Mila Repostería
Beatriz Ávila y Olga Raya
Pastelería Rafael Frías (Alicante)
Belén Arias
Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana
Borja Susilla
Tula
Carlos Bañó Mira
Carlos G. Moreno
Dexcaro y Ossadía
Carlos Gumiel
Biosfera
Carlos Julián
Restaurante Ampar - Hospes Palau de Mar
Carlos Olabuenaga
Tizona
Celia Correia
La Teulada (Elche)
Christian Pourcel
Moulin de Colagne
Cristina Tierno
Efecto Directo
Danna Rotaru
Nou Pinet
David Mira
Petímetre. Grupo Forty
David Doñate
David Kandinsky
David y Moncho Riquelme
Restaurante Riquelme
Diego Marín
Pandemonium
Egoitz López
“5 Estrellas Tortillería”, de Basauri
Elena Vidal
Creadora de contenido
Eli Romero
Espacio Montoro
Fede Fuster
Hosbec
Feliciano López
Panadería Paquito (Santa Pola, Alicante)
Fidel Rico
Pastelería Rico
Fran Burgos
La Fava
Fran Segura y Leticia Zarcero
Fran Segura & Co
Francisco Oliva
Granada de Elche
Guillermo Llopis
Hilarion Pedauyé
Javier Moreno
Panadería La Madrugada
Javier Torres
Cocina Hermanos Torres
Javier Tortosa
Hotel Hospes Amérigo
Jean François Mercadier
Moulin de Colagne
Joan Costa
Sol
Joaquín Serrano
Varra
Jonatan Armengol
Jordi Melendo
Jorge Baeza
Balear
Jorge Moreno
Deslenguado
Jorge Román
Parador Benicarló
Jose Susinos y Francisco José Atienza
La Martina
Jose Diego Ortega
José Manuel Crespo «Crispi»
El Manjar
José Manuel González
El Forn de la Mestra
José María García
La Finca
José Palas
Josetxo Pajares
Ganador Concurso Paella de Sueca 21
Juana Madrigal y Nerea Tomás
Bocopa
Juan José Ruíz
UMH
Juanlu Parra
Koiné Bistró
Juan Luís Navalón
Sumillers de Luga Sabores
Juan Pablo Hernández
Luga Sabores
Juan Tomás
Petímetre - Grupo Forty
Juan Viu
Mare
Lenin Busquet
Chef revelación 2024
Loreto Riera
Ganadora Masterchef jr 10
Luca del Negro
Banaras Restaurante Vegetariano
Maloles Bláquez
Margarita Iglesias
María Álvarez
Masterchef 12
Matías Farfan
Restaurante Nomada
Mauro Rivas
Sol Post-Cala Saona, Formentera
Miguel García
Mónica Espigares
Nanín Pérez
BarraZero
Nico Reyes
Restaurante "Cañadío"
Nicolás Sequeira
Casa Bernardi Bakery
Nina Ortuño
Esencia del Mar, importador de Calvisius & Ars Italica Caviar
Noelia Pascual
Cachito
Pablo López
Brutalista
Paco Baile
Restaurante Paco Baile
Paco del Castillo
Pascual Tejeda
Sumiller
Pedro J. Román
Cañadío
Pedro Reig
Presidente Supermercados de la CV -ASUCOVA
Petímetre
Grupo Forty
Raquel Perramón y Gonzalo Infante
Infraganti Pizza Bar
Raúl Asencio
Ricardo Martín
La Posada PradoRey
Rocío Riquelme
Asesora Gastronómica
Rocío Arroyo
Salva Llinares
Grupo Forty
Salvador Poveda
MG Wines Group
Santi Mariel
Forn Mariu
Senén González
La Cocina de Senén
Sergio García
Sergio Sierra
El Portal
Simone Basile
Impasto
Stefano Bongiovanni
Fermenta Lievitati
Tomás Ríos, Ivo Lamagni y Gastón Guzzardi
Baobab Soul Kitchen & Bar
Vicente Faro
Presidente del CAECV
Victor Talens
Zuriñe García
Davide Bersan
Katana
Feten
Esperança Cano
El Xato
Emilio Guillen
Pósito Pesquero
Ernesto Frutos
Alama cocina viajera
Luís Fernández
Panem
Martín de Luca
Lasarte
Aaron Melero
Barro
Fabrizio Zucchi
Club Richemont Italia
José Manuel Marcos Candela
Pastelería Crujiente
José, José Carlos y Lidia Garrido
Don Pa Artesans (DANA)
Matteo Cunsolo
Presidente Club Richemont Italia
Julia Sala
Las tartas de Julita
Guillaume Gironde
Moulin de Colagne
Francisco Villagordo
Pastelería La Roja
Javier Alonso
Pastelería Royal
Jorge Pastor
Director de investigación del proyecto Healthy Bread Quality Index (HBQI)
Jorge Yuste
Pastelería Royal
José Roldán
Los Espigas
Juanfran Asencio
Marta Antolinos, Carmen Guardiola (La Madrugada) y Aida Wizner (Panadería Entre Amigas)
Bela Cerámica
Pino Buscemi
Cotepa