Te proponemos ser el protagonista de una experiencia gastronómica única en la que aprenderás las técnicas que utilizan los grandes referentes de la cocina española, poder replicar sus deliciosos platos en casa y sorprender a los tuyos.
Un taller «mano a mano» dirigido a los amantes de los fogones, en el que conocer los trucos de platos icónicos de nuestra gastronomía y poder disfrutar degustando cada bocado.
Solo 30 personas recibirán estas Masterclass de dos horas de duración y podrán degustar las elaboraciones o productos gourmet.
Riguroso orden de inscripción (plazas limitadas).
Compra anticipada en esta misma página y en enterticket.es.
Masterclass del 27 al 30 de Septiembre
Viernes 27 de Septiembre a las 19H
MASTERCLASS “Las MEJORES TORTILLAS DE ESPAÑA” by Cañadío (Santander), O’Pote (Betanzos), Tizona (Logroño)
Si algo podía mejorar un taller del “as de oros” de la gastronomía española, es un taller de la mano los ganadores del Concurso de España de Tortilla de Patatas de los últimos años. Cocineros de diferentes lugares del país galardonados con este distintivo impartirán una clase magistral en la que aprender las mejores técnicas, consejos y trucos para ser un master en tortillas. Una oportunidad para aprender la teoría, ponerla en práctica mano a mano con los mejores y disfrutar degustándolas.
Duración 2h | PRECIO: 30€
Sábado 28 de Septiembre a las 12H
MASTERCLASS “LAS MEJORES CROQUETAS DEL MUNDO”
La mejor croqueta del mundo 2023 (Madrid Fusión), la elabora Juan Monteagudo de Ababol (Albacete), con 1 Sol Repsol y 1 Estrella Michelin, y está dispuesto a compartir contigo sus secretos, técnicas y consejos para conseguir en casa la croqueta de jamón perfecta.
Además, Juan desvelará alguna de las recetas de “La Bechamel”, su segundo local en Albacete especializado en croquetas. Una experiencia que incluye clase teórica, taller práctico de croquetas y degustación.
Duración 2h | PRECIO: 30€
Sábado 28 de Septiembre a las 18H
MASTERCLASS “DESCUBRIENDO EL MUNDO DE LAS OSTRAS Y EL CAVIAR”
De la mano de Andrés Soler (Ostrarium), y de Nina Ortuño de Calvisius (Caviar más prestigioso de Italia), harán un recorrido por el cultivo, gestión y características de estos productos de lujo, para acercarlo al público. Un taller donde se practicará la apertura de ostras, su conservación, su consumo en casa, así como formas de tomar caviar, curiosidades y recetas posibles. Todo ello maridado con los mejores Cavas. Una experiencia que incluye clase teórica, taller práctico de apertura de ostras y degustación.
Duración 2h | PRECIO: 40€
Domingo 29 de Septiembre 12H y 18H
MASTERCLASS DE COCINA JAPONESA
Si eres un amante de la cocina japonesa, qué mejor que aprender de los mejores. Una jornada con 2 masterclass únicas de la mano de sushimasters del panorama regional y nacional. Aprenderás las técnicas de la cocina Omakase y Kaiseki, el tratamiento de los pescados, cortes, aplicaciones y muchos secretos para convertirte en un experto. Una experiencia que incluye una parte teórica, práctica y de degustación a cargo de los maestros del sushi.
▪ 12h: Sushi by Steven Wu, Sen Omakase (Madrid)
▪ 18h: Cocina japonesa con Andrea Díaz, Ukiyo Y Buqué (Alicante)
Duración 2h | PRECIO: 35€
Lunes 30 de Septiembre a las 12H y 16H
MASTERCLASS DE ARROCES
CREATIVOS BY Edu Torres (Molino Roca)
y Chefs nacionales de prestigio.
Edu Torres es productor de arroz (Molino Roca) y maestro arrocero que ha sido capaz de introducir la Cultura del Arroz en grandes restaurantes nacionales e internacionales. Entre sus clientes, Dabiz Muñoz, Dani Garcia, Martín Berasategui, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle o el mismo José Andrés. En una evolución de la tradición, a la que considera que no debe ser una camisa de fuerza, Edu trabaja para que el arroz sea parte de la alta cocina a través de recetas únicas y creativas. Las masterclass incluyen: clase teórica, práctica, degustación.
PRECIO: 30€