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experiencial
máster class
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Te proponemos ser el protagonista de una experiencia gastronómica Top en la que aprenderás las técnicas que utilizan los grandes referentes de la cocina española, poder replicar sus deliciosos platos en casa y sorprender a los tuyos.
Un taller «mano a mano» dirigido a los amantes de los fogones, en el que conocer los trucos de platos icónicos de nuestra gastronomía y poder disfrutar degustando de cada bocado, junto al chef, estrella Michelin y Sol Repsol.
Solo 30 personas recibirán estas Masterclasses de dos horas de duración y podrán degustar alguno de los platos elaborados en el taller realizado por alguno de los mejores cocineros de España.
Apúntate o regala tu taller exclusivo por solo 49 € por persona o 90 € comprando el pack para dos personas. Riguroso orden de inscripción – plazas limitadas -. Compra anticipada en la web alicantegastronomica.com y en enterticket.es
Sábado 30 de septiembre
11:00 h: EL MEJOR SUSHI DE ESPAÑA – MANO A MANO CON MASAYUKI NARUMI Y MENG QI
Aprende los secretos de «El mejor sushi de España» de la mano de Masayuki Narumi y Meng Qi del restaurante Daikichi Beach de San Juan (Alicante).
Masayuki ha sido recientemente nombrado mejor sushiman de España 2023 por el prestigioso concurso nacional «Itamae by Balfegó». Te adentrará en el mundo del sushi con un taller-degustación donde aprender las claves de destreza y precisión de la gastronomía nipona. Una oportunidad única para los amantes de esta cocina ancestral.
Degustación incluida.
17:00 h: EL MEJOR SUSHI DE ESPAÑA – MANO A MANO CON MASAYUKI NARUMI Y MENG QI
Aprende los secretos de «El mejor sushi de España» de la mano de Masayuki Narumi y Meng Qi del restaurante Daikichi Beach de San Juan (Alicante).
Masayuki ha sido recientemente nombrado mejor sushiman de España 2023 por el prestigioso concurso nacional «Itamae by Balfegó». Te adentrará en el mundo del sushi con un taller-degustación donde aprender las claves de destreza y precisión de la gastronomía nipona. Una oportunidad única para los amantes de esta cocina ancestral.
Degustación incluida.
Domingo 1 de octubre
12:00 h: «LA ALTA PASTELERÍA CON PACO TORREBLANCA, MEJOR PASTELERO DEL MUNDO 2022, A TRAVÉS DE 3 GENERACIONES»
Más de 150 premios nacionales e internacionales avalan la dulce trayectoria de Paco Torreblanca, quien junto a Jacob y Sergio Torreblanca se meten en harina para deleitarte en un taller-experiencia y acercarte a la alta pastelería, transmitiendo las técnicas más innovadoras y vanguardistas de sus más reconocidas “obras”.
Las 3 generaciones Torreblanca te permitirán disfrutar de una experiencia gastronómica entorno al arte dulce, fruto de sus genialidades.
Degustación incluida.
16:00 h: ALTA COCINA ITALIANA: MANO A MANO CON TUMBARELLO (2 SOL) Y BERNARDI (1 SOL)
A todos nos encanta la cocina italiana, y conocer los secretos para elaborar la mejor pasta ya es posible gracias al Taller Experiencia con los prestigiosos chefs Andrea Tumbarello (Don Giovanni, Madrid) y Ferdinando Bernardi (Casa Bernardi, Benissa).
Un 4 manos en el que cada cocinero te contará los secretos del éxito de sus elaboraciones, que han conquistado a la prestigiosa Guía Michelín, y que podrás degustar en un ambiente privado cara a cara con los chefs.
Degustación incluida.
Lunes 2 de octubre
11:00 h: LA MEJOR CROQUETA DEL MUNDO Y OTRAS ELABORACIONES DE OBA/CAÑITAS MAITE (1*, 1 ESTRELLA VERDE Y 2 SOL)
Son tendencia en el país por ser la nueva generación de grandes cocineros. Jóvenes pero sobradamente preparados, Javier Sanz y Juan Sahuqillo han construido varios conceptos gastronómicos como OBA que ha logrado Estrella Michelín, Estrella Michelín Verde y 2 Soles Repsol en tiempo récord.
En esta experiencia-taller aprenderás de primera mano a hacer la Mejor croqueta de España 2021, según Madrid Fusión, así como interesantes recetas míticas de estos jóvenes cocineros. Un cara a cara para ampliar tu lado más cocinillas.
Degustación incluida.
16:00 h: ALTA GASTRONOMIA ASEQUIBLE Y DE CERCANÍA: FRAN MARTÍNEZ (MARALBA, 2*, 3 SOL) + PABLO MONTORO (ESPACIO MONTORO, 1 SOL)
Las estrellas y los soles bajan a la tierra en esta experiencia-taller para acercarte elaboraciones de alta gastronomía que se han convertido en iconos en las cocinas de Fran Martínez y Pablo Motoro.
Un 4 manos en el que cada cocinero contará los secretos del éxito de sus elaboraciones en sus trayectorias, desde sus orígenes en El Bulli o Mas Pau, a las propuestas actuales con las que conquistan al público. Disfrutarás de una degustación en un ambiente privado cara a cara con los chefs.
Degustación incluida.
