Programa impreso
Programa actualizado
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OTRAS ACTIVIDADES
En diferentes espacios del recinto ferial, se realizarán actividades y experiencias singulares para el disfrute de los asistentes.
ESPACIO CATERINGS (PABELLÓN 1):
ZONA EXPOSITIVA:
- Maestral
- Juan XXIII
- Murri
- Montoro catering
- Quinta lacy
- L’escaleta
- El xato events
- Dalua
- La créme
- Qlinaria
EL RINCÓN DE LAS ESTRELLAS (PABELLÓN 2):
Con el objetivo de acercar la alta gastronomía al público general, en la zona de restauración del pabellón 2, se podrán degustar a precios asequibles las elaboraciones de:
- Susi Díaz (La Finca, Elche, 1*, 2SOL)
- Cristina Figueira (El Xato, La Nucía, 1*, Recomendado Guía Repsol)
- Joaquín Baeza (Baeza&Rufete, Alicante, 1*)
- Ferdinando Bernardi (Casa Bernardi, Benissa)
- Nou Manolín
- Restaurante Espacio
- Montoro
- Josep Palomares (Xiri). Mejor tapa CV 2021
- Piripi
- Finca Santa Luzia (Grupo Juan XXIII)
- Alma Marina Salazones
PULSERAS INTELIGENTES
Para facilitar el control de aforo, el acceso a la Feria se realizará mediante pulseras inteligentes que servirán también como sistema de pago en los espacios de restauración y en los stands de venta de producto. Las pulseras tendrán un coste de 1 euro y la cantidad recaudada por su venta se donará íntegramente a Alicante Gastronómica Solidaria.
LUDOTECAS INFANTILES / TALLERES MOLT DE GUST
Los niños son un público importante para Alicante Gastronómica, por lo que se realizarán actividades todos los días relacionadas con la gastronomía y la dieta saludable. Además, se dispondrán de espacios de ludoteca para que puedan estar atendidos por expertos monitores. Ludotecas gestionadas por Cook&Play
RESTAURANTES EFÍMEROS (ZONA VIP-IFA):
Se dispondrá de un restaurante en el que se realizarán experiencias gastronómicas únicas para un aforo determinado. Se reservará con antelación, vía web.
- VIERNES 24: Comida inaugural MURCIA-ALICANTE: 4 chefs murcianos y 4 alicantinos, jóvenes promesas, ofrecerán una comida con las recetas y productos de cada zona, para conmemorar la unión gastronómica de ALICANTE y MURCIA.
Chefs de Alicante:
- Aurora Torres (La Herradura, Los Montesinos)
- Gema Penalva (Resobar Gema Penalva, Alicante)
- Nanín Pérez (BarraZero, Alicante)
- Miquel Gilabert (Mare, Benidoleig)
Chefs de Murcia:
- Mariam Porras (Deskaro by Bongora, La Azohia, Murcia)
- Antonio Candela (Barahonda, Yecla, Murcia)
- Carlos Méndez (La Tropical, Los Alcázares, Murcia)
- Maria Egea (Restaurante Frases, Murcia)
MENÚ COMIDA INSTITUCIONAL MURCIA-ALICANTE
Ostra a la brasa con gazpachuelo de pimiento verde encurtido y trufa (Miquel Gilabert, Mare, Benidoleig)
Mejillon, escabeche de gallina murciana y hortaliza fermentada. (Maria Egea, Frases, Murcia)
Huevo con ñoras verdes de la Vega Baja, salazon de Alicante y tomate confitado (Aurora Torres, Lula, Los Montesinos, Alicante)
Gyoza de rabo de toro ,crema de coliflor y lima caffi (Deskaro by Bongora, La Azohia, Murcia )
Arroz de Calasparra con salmonetes (por confirmar) (La Tropical, Los Alcázares, Murcia)
Mogote Joselito con zanahorias, salsa pimienta y coco (Nanín Perez, Barrazero, Alicante)
Cuajada de requesón, cremoso de nuez, brevas y miel de romero (Barahonda, Yecla, Murcia)
Mascarpone con Dátil de Elche y Cacao (Gema Penalva, Restobar Gema Penalva)
Servicio de pan (Harinas Entrepiedras): Pan de harina selecta de trigo semintegral T80 / Pan de harina ecológica de centeno integral 100% grano completo / Pan de harina ecológica de gran espelta con maíz y cúrcuma.
Bodega (Selección Túnel del Vino by Fascv): Vinos de Alicante / Vinos de Murcia
ACTIVIDADES EXPERIENCIALES:
- SÁBADO 25: HOMENAJE AL ARROZ de la mano del Ayuntamiento de Alicante, degustación para más de 3.000 personas en el parking exterior de la feria, dentro del programa “ALICANTE CIUDAD DEL ARROZ”.
