Alicante Gastronómica reúne a 65.000 visitantes en la mayor feria gastronómica experiencial del país
Más de 300 actividades experienciales y 250 expositores han completado una ofertamarcada por la gastronomía, la cultura y la conciencia social. El objetivo final de esta Feria es consolidar a la provincia de Alicante como destinoturístico-gastronómico del más alto nivel. La organización ha activado la devolución del dinero no utilizado en las pulseras quehan servido […]
José María García, del Restaurante La Finca y José Gómez, de Jamones Joselito, homenajeados por Alicante Gastronómica
La organización ha querido reconocer la labor de estas dos grandes figuraspor ser referentes de la gastronomía alicantina y por elevarla a la categoríainternacional. Gema Amor ha destacado que “durante cuatro días nuestra ciudad ha sido elepicentro de la gastronomía. Alicante Gastronómica es ya un gran exponentede esta provincia y de los buenos resultados de […]
Luis Llobregat, de “Ginebre” (Petrer) gana el concurso de la Mejor Tapa de Salazones
Rafael García Santos: “Recuperamos este concurso para fomentar la presencia y elconsumo de un producto exquisito por su sabor, textura y delicadeza, e incentivar lacreatividad y la superación profesional de las barras alicantinas”. La directora de Alicante Gastronómica, Gema Amor ha manifestado que “el concursosobre un producto tan excelente como los salazones ha sido el […]
Carlos G. Moreno, de Dexcaro (Dénia) vence en el
concurso de Mejor Steak Tartar de la provincia de
Alicante 2022
La elaboración denominada ‘Tartar de Wagyu Japón’ ha sido la elegida por el juradode entre los platos presentados por los seis finalistas La carne utilizada ha sido la misma para todos los concursantes y ha sidoseleccionada por Nicolas y Valero Alicante. 26-09-22. Carlos Moreno, del restaurante Dexcaro (Dénia) ha resultado vencedor enel concurso Mejor Steak […]
El ronqueo de un atún de 200 kg abre el concurso de tartar de atún rojo del Mediterráneo en el que vence el restaurante Teselas, de Alicante
La elaboración ganadora ha sido un “Tuna taco” que busca poner en valor dosproductos alicantinos por excelencia: el aceite de oliva virgen extra y el atún rojo. El II Concurso Profesional Mejor Tartar de Atún Rojo del Mediterráneo de AlicanteGastronómica se ha realizado durante el día de hoy en Alicante Gastronómica Alicante. 27-09-22. Alicante Gastronómica […]
Un ‘dátil estofado’ gana el II Premio Internacional de Cocina con Dátil de Elche en Alicante Gastronómica
Alicante. 26-09-22. Tomás Martínez, del Restaurante Local de Ensayo de David López(Puente Tocinos, Murcia) ha resultado vencedor del II Premio Internacional de CocinaProfesional con Dátil de Elche, con una elaboración llamada “Dátil estofado, mollejas decordero y pistachos”. El certamen, impulsado por la Cátedra Palmeral d´Elx de la UniversidadMiguel Hernández, tiene como objetivo principal la promoción […]
